Cum sărbătoresc est-europenii Paștele

Paștele este una dintre cele mai importante sărbători din Europa de Est. Este sărbătorită cu mare entuziasm și bucurie și este un moment pentru familii pentru a se reuni și a sărbători.

Sărbători tradiționale

Sărbătorile tradiționale ale Paștelui în Europa de Est includ binecuvântarea coșurilor de Paște, participarea la slujbele bisericii și schimbul de Ouă de Paște . În Duminica Paștelui, familiile se adună împreună pentru o masă festivă, cu de obicei mâncăruri tradiționale, cum ar fi pâine paska și capac .

Decorarea ouălor de Paște

Una dintre cele mai populare tradiții de Paște din Europa de Est este decorarea Ouă de Paște . Acest lucru se face de obicei prin fierberea ouălor în coloranți viu colorați și apoi decorarea lor cu modele complicate. Ouăle sunt apoi schimbate între membrii familiei și prieteni, în semn de dragoste și prietenie.

Jocuri de Paște

Paștele este, de asemenea, un timp pentru distracție și jocuri. Jocurile populare de Paște în Europa de Est includ rularea ouălor, atingerea ouălor și Ouă de Paște , un joc în care jucătorii concurează pentru a vedea cine poate crea cel mai frumos ou de Paște.

Concluzie

Paștele este un timp de bucurie și sărbătoare în Europa de Est. De la binecuvântarea coșurilor de Paște până la împodobirea ouălor de Paște, există multe obiceiuri și activități tradiționale de care se bucură familiile. Fie că este vorba despre participarea la slujbele bisericii, schimbul de ouă de Paște sau jocurile de Paște, est-europenii au o tradiție de lungă durată de a celebra Paștele cu mare entuziasm.

Paștele este prima sărbătoare majoră a primăverii și, pentru mulți creștini, este considerată cea mai sfântă zi a anului. Est-europenii comemorează această sărbătoare cu propriile lor tradiții, obiceiuri și rețete speciale. Totul se concentrează în jurul unei noi nașteri, iar ouăle, legumele verzi și mielul de primăvară ocupă un loc proeminent în bucătăria est-europeană.

Tradiții bulgare de Paște

Kemi H Photography / Getty Images

Ca și în restul Balcanilor (dar pentru Croația), Bulgaria este o țară în mare parte creștină ortodoxă; astfel, devotiunile religioase ocupă un loc proeminent în sărbătoarea de Paști. Duminica Floriilor începe Săptămâna Mare, unde unii bulgari foarte devotați merg la biserică în fiecare zi, iar enoriașii aduc sălcii păsărică pentru a fi binecuvântați, deoarece palmele nu sunt disponibile. În Joia Mare, bulgarii vopsesc ouăle, în special roșu; primul ou roșu este un simbol al sănătății și al norocului și este păstrat pentru următorul Paște.

Pâinea se coace în săptămâna premergătoare Paștelui, dar cea mai importantă pâine este împletităcoconi, o paine de drojdie usor dulce cu stafide. În Duminica Paștelui, bulgarii se bucură de o masă care include toate alimentele interzise în timpul Postului Mare, inclusiv mielul, care este adesea vedeta sărbătorii.

Tradiții croate de Paște

Anna Gorin / Getty Images

Cea mai sfântă zi a anului din Croația, sărbătorile de Paște încep în Duminica Floriilor și continuă pe tot parcursul Săptămânii Mare. În multe orașe, croații comemorează cu ceremonii și procesiuni nocturne, cum ar fi focuri de tabără cunoscute sub numele defoc,Sfârşit,saubilet la ordin. În orașul de coastă Dalmația, asociațiile de cartier desfășoară reconstituiri din Biblie și o binecuvântare a porților orașului, îmbracă costume tradiționale și cântă imnuri antice.

Ouăle de Paște sunt vopsite și decorate, iar fiecare regiune are propriile sale modele. Ouăle fierte tare fac, de asemenea, parte dintr-un joc jucat la masa de Paște; numitjocuri de norocsaubătaie,jucătorii își bat ouăle unul în celălalt, sperând că al lor este ultimul rămas neîntrerupt.

Binecuvântarea alimentelor din coșul de Paște are loc la o liturghie de noapte târziu, iar apoi acele alimente sunt savurate la micul dejun în dimineața următoare. Aceasta poate include șuncă, adesea coaptă în pâine, miel fript și ridichi, ceapă și hrean. Acleşte,o pâine asemănătoare prăjiturii cu drojdie, este, de asemenea, o parte importantă a micului dejun de Paște.

Tradiții de Paște cehe

Michael Piazza / Getty Images

Datorită stăpânirii comuniste, Paștele în Republica Cehă a devenit mai mult despre sărbătorirea primăverii în loc de o sărbătoare religioasă creștină. Religia se întoarce încet în sărbătoarea Paștelui, dar nu este la fel de răspândită ca în alte țări din Europa de Est.

Deși se ține duminica Paștelui, ziua de Paști este cea care are prioritate, iar duminica se petrece în principal pregătindu-se pentru ziua următoare, care este sărbătoare națională. Femeile decorează ouăle, în timp ce bărbații le factam-tam-uri,bice împletite din crengi de salcie păsărică învelite în panglică colorată. Thetam-tam-urifac parte dintr-o tradiție foarte veche în care, în ziua de Luni de Paște, băieții le biciuie ușor fetele în picioare în timp ce recitează o rimă cerând în schimb ouăle vopsite. Se crede că acest obicei jucăuș aduce sănătate și fertilitate.

Pe aproape fiecare masă de Paște cehă pe care o veți găsiUmplutura de Paste, umplutura de Paște ceh. Făcută într-o pâine, această rețetă include în mod tradițional șase tipuri de carne, precum și ierburi de primăvară.

Tradiții de Paște lituaniene

A. Aleksandravicius / Getty Images

În Lituania, Duminica Floriilor începe Săptămâna Mare și sărbătorile Paștelui.Unul dintre ritualurile țării are loc în Joia Mare, unde se practică curățarea de sine și de casă. Vinerea Mare este o zi sumbră, deoarece copiilor li se spune să fie liniștiți și le este interzis să facă zgomot. În Sâmbăta Mare, lituanienii merg la biserică pentru a primi foc binecuvântat și apă pentru a ajuta la vindecarea bolilor și pentru a oferi protecție împotriva viitoarelor probleme de sănătate. De asemenea, își petrec ziua împodobind ouă și pregătindu-se pentru cina de Duminica Paștelui, care constă în principal din alimentele interzise în timpul Postului Mare, cum ar fi felul de mâncare național al Lituaniei, unkugelis, care este o budincă tradițională de cartofi.

Pe lângă iepurașul de Paște, bunica de Paște (Velykė) ascunde ouă pe care copiii să le găsească; dacă un copil a fost rău, el sau ea primește doar un singur ou alb. Lituanienii au, de asemenea, multe superstiții în dimineața de Paște, cum ar fi prima persoană care ajunge acasă după Liturghie va avea un an de succes.

Tradiții poloneze de Paște

Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images

După lepădarea de sine a Postului Mare, toate opririle sunt făcute pentru celebrarea glorioasă a Învierii lui Hristos. În Polonia, Paștele este un moment pentru a vă bucura de toate alimentele interzise în acele 40 de zile, iar gătitul și coacerea încep în Joia Mare. Alimentele pentru coșul de binecuvântat precum și cele care vor fi servite la cina de Paște sunt pregătite din timp; aceasta include ouă fierte tare, kiełbasa șihrean(hrean polonez) pentru coș, precum și o farfurie de varză, salată de cartofi și șuncă la cuptor pentru masă.

Dar una dintre cele mai importante rețete de la o masă poloneză de Paște este prăjitura de miel, o prăjitură făcută în formă de miel (folosind o matriță) și decorată cu glazură.

Tradiții rusești de Paște

Mike Zubrenkov / EyeEm / Getty Images

Paștele, cunoscut caPaşteleîn limba rusă, urmează calendarul Bisericii Ortodoxe Ruse, așa că nu cade întotdeauna în același timp cu Paștele romano-catolic sau protestant. Este asemănător, însă, prin faptul că cele 40 de zile din Postul Mare preced sărbătoarea și că Săptămâna Mare este un timp de pregătire.

Casa ar trebui să fie curățată până Joi curat, când este timpul să vopsiți ouăle. În Vinerea Mare, rușii ar trebui să postească până seara, iar sâmbăta are loc o slujbă târzie care durează până în zori. Ouăle sunt destul de importante pentru sărbătoare și obiceiul de a schimba ouă decorate este obișnuit.

Unul dintre cele mai populare alimente de Paște estecapac, o pâine dulce de drojdie cu stafide, nuci și coajă de citrice confiată. Se coace fie într-o tigaie specială, fie într-o cutie de cafea.

Tradiții de Paște sârbești

tanjica perovic fotografie / Getty Images

Postul Sârbesc durează 46 de zile, care include cele șase duminici din Postul Mare. Multe alimente sunt interzise, ​​inclusiv carnea, ouăle și lactatele. Așadar, Paștele este un timp nu numai pentru observarea religioasă, ci și o oportunitate de a savura multe dintre alimentele interzise – și în cantități mari.

Masa festivă începe cu farfurii mici de ouă fierte, afumaturi și brânzeturi, tartine și vin roșu. Cina care urmează este expusă pe o masă special îmbrăcată, care include un candelabru cu trei lumânări reprezentând Sfânta Treime. Masa începe adesea cu o supă, cum ar fitocană de miel(supă de legume de miel), apoi trece pe garnituri de legume, salate, pâine și miel fript în scuipă.

În urma slujbelor bisericești, preotul binecuvântează coșurile cu ouă, care sunt umplute cu ouă vopsite în mod tradițional folosind coaja de ceapă și flori. Mai târziu, mulți folosesc aceste ouă pentru a se ciocni unul de celălalt pentru a vedea a cui va rămâne nevătămată.

Tradiții ucrainene de Paște

Anton Eine/EyeEm/Getty Images

În Ucraina, Paștele este cea mai solemnă și importantă sărbătoare religioasă a anului, depășind chiar Crăciunul. Pregătirile se fac cu săptămâni înainte și gătirea mâncărurilor rituale pentru binecuvântatul coș de Paște începe cu mult înainte de Joia Mare (după care nu se lucrează), dar nu se mănâncă o bucată până dimineața de Paște.

Săptămâna Sfântă include binecuvântarea ramului de salcie păsărică (din moment ce palmele nu sunt disponibile), precum și slujbe religioase și pregătirea hranei. În Vinerea Mare, aplaschenitziala care închinătorii să se roage este adesea ridicat în biserică, reprezentând mormântul lui Hristos. Binecuvântarea coșurilor cu mâncare are loc în Sâmbăta Mare sau Duminica Paștelui.

În Duminica Paștelui, cei care merg la biserică se salută spunând „Khrystos voskres! Voistynu Voskrese!, ceea ce înseamnă „Hristos a înviat! Într-adevăr, El a înviat! Odată ajuns acasă, mâncarea din coș este savurată și lăsată pe masă în restul zilei. Alte feluri de mâncare, cum ar fiholubtsi(varza umpluta),reţeaua de studii(picioare de porc gelatinizate) șicârnat(brânză de cap) sunt servite, împreună cu o mulțime de oferte de desert.